S DRUŽENJA U GRLIMA

Tradicionalno novogodišnje mandoseljsko druženje, kako i najavismo, bijaše održano 3. siječnja, u prekrasnom okružju u Grlima. Dolaskom na ovo mjesto, svi smo se iznenadili količinom snijega koju smo ovdje zatekli a najviše vozači, kojih je nemali broj, muku mučio s usponom do šumarske kuće. Neki su se uspjeli uspeti a dosta njih je svoje limene ljubimce odmah parkiralo uz rub županijske ceste.

Odmah se vidjelo tko se nije uspio popeti autom do kuće, odnosno tko je morao propješačiti „spornu“ udaljenost od ceste do kuće. Naime, ovi koji su se pješice uspeli, bili su toliko zagladnili da su nemilice „udarili“ po suvome mesu: sudžucima, slanini, pečenici, sve s nakanom kako bi što prije povratili izgubljenu snagu. A nije trebalo dugo čekati i Tomu, koji je u kuhinji vješto pripremao svoj specijalitet-jetricu na kiselo.

Istovremeno, Dane, marljivi i uporni kuhar, koji se istine radi ustao prije šest sati, popio na vrijeme kavu na pumpi i oko 10 sati uputio se u Grla, kako bi na vrijeme pripremio svoje vrhunsko jelo-gulaš na Mirjanin način. Ove se godine dodatno opskrbio i tajnovitim mirodijama koje je donio iz jednog sela iz okolice Spitalla (gdje boravi zadnjih dvadesetak godina na tzv. privremenom radu) i koje nije ispuštao iz vida, kako nitko ne bi „provalio“ tajnovitu čarobnu formulu pripreme ovoga gulaša. Nakon par sati pripreme, probali smo gulaš i Dane je od svih dobio samo pohvale. A u gulaš je ubačeno 13 kilograma mesa, dosta kilograma luka (gulilo ga sedam ljudi) i ostale mirodije. Gulaš se nije ni slegnuo a spremno su čekali lešo janjetina i juha.

Uskoro je započela pjesma a i kartaši su se zavukli u kutove i započeli bezbrojne partije bele.